Alerta alimentaria en EE.UU.: retiran salchichas contaminadas con metal
El hallazgo de piezas metálicas en salchichas obliga al retiro inmediato de casi una tonelada de producto distribuido a nivel nacional en EE.UU.
💡 Según datos de la FDA, el número de retiradas de alimentos por contaminación física (plásticos, metales u otros cuerpos extraños) en EE.UU. aumentó un 26% interanual en 2023, reflejando una creciente presión sobre la seguridad industrial en la producción alimentaria.
Emergencia alimentaria: retiran del mercado casi una tonelada de salchichas por riesgo metálico
La seguridad alimentaria en Estados Unidos vuelve al foco tras una alerta emitida por el Departamento de Agricultura (USDA), derivada del hallazgo de fragmentos metálicos en un producto cárnico ampliamente distribuido. La retirada afecta a aproximadamente 875 kilogramos de salchicha tipo kielbasa preparada para el consumo directo.
🔍 El hallazgo: tira metálica de más de 3 cm
El origen de la alerta se remonta a la denuncia de un consumidor que detectó una tira metálica de 3,2 centímetros (1,25 pulgadas) dentro de una unidad del embutido. El producto había sido adquirido y abierto cuando se descubrió el contaminante, lo que activó una investigación interna por parte de la empresa involucrada, Olympia Provisions.
La compañía, con sede en Portland, fue quien trasladó el caso al Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), organismo dependiente del USDA. A pesar del incidente, no se han reportado por ahora lesiones asociadas con el consumo del producto afectado.
📊 Datos clave del producto retirado
- 📉 Peso total retirado: 875 kilos (1.930 libras)
- 🟢 Tipo de producto: “OLYMPIA PROVISIONS UNCURED HOLIDAY KIELBASA”
- 🟢 Formato: paquetes de 16 onzas (454 gramos), envasados al vacío
- 🟢 Fecha de elaboración: 14 de octubre
- 🟢 Consumo preferente hasta: 19 de febrero de 2026
- 📌 Número de inspección USDA: “EST. 39928”
📍 Distribución y canales de venta
El producto contaminado no se limitó al mercado local. Además de comercializarse en tiendas minoristas de California, Oregón y Washington, también se distribuyó nacionalmente gracias a la plataforma de venta directa por internet de la propia Olympia Provisions.
Este factor amplía el alcance potencial del riesgo y ha motivado a las autoridades a emitir un llamado urgente a revisar congeladores y refrigeradores domésticos.
🎯 Recomendaciones oficiales: no consumir ni conservar
El FSIS ha sido enfático: cualquier consumidor que identifique el producto en casa debe abstenerse de consumirlo. Las opciones son sólo dos: desecharlo de inmediato o devolverlo al lugar donde fue adquirido.
Para quienes requieran asesoramiento adicional, el USDA mantiene habilitada su línea directa nacional de seguridad alimentaria a través del número 888-674-6854 o mediante el correo electrónico MPHotline@usda.gov.
💡 Transparencia empresarial: reacción de Olympia Provisions
Consultada por medios estadounidenses, la empresa ha confirmado su cooperación total con los reguladores federales. Olympia Provisions subrayó que sigue trabajando para esclarecer las condiciones del incidente y asegurar la integridad de su cadena de producción.
Este caso reaviva los debates sobre los protocolos industriales ante la contaminación física de alimentos y el rigor de los mecanismos de control en sistemas de producción de escala nacional.
*Artículo de divulgación financiera redactado por el equipo de Tu Plan A: Bolsa y Trading by Fran Fialli.*
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